木鈴兒的泡泡世界: 用眼睛品嚐蛋糕的c’est la B

在中環歌賦街曾經見到一間外表裝修得美侖美奐，連蛋糕也裝飾得很精緻，價錢也很高檔的CAKE SHOP。由於那間餅店沒有座位，於是令老闆萌生開設一間裝修甚有時尚特色的高檔咖啡小店，就在大坑，並命名為c’est la B，除了招牌蛋糕、還有咖啡、輕食等，當然價錢都是高尚價格，當一杯普通咖啡可以賣到$50的時候，已經告知你，這店不止是一般COFFEE SHOP那麼簡單。

翻查資料c’est la B是由時尚名人郭志怡小姐開設，郭小姐曾創辦中環太子大廈頂層型格餐廳SEVVA，以及中環歌賦街精品餅店Ms B's CAKERY，難怪c’est la B裝修得如此有藝術特色。天花板彩蝶紛飛，就連掛在店內的吊燈也是茶壺形狀，非常奪目。鮮艷的桌座在黑白相間的地板之上甚具視覺效果，有強烈時尚風格的咖啡座可謂十分少見。伸延至其蛋糕也裝飾別緻。蛋糕櫃內每一款單品都美不勝收，未嚐入口，眼睛已在品嚐細味。櫃內選擇花多繚亂，全

是Ms B’s CAKERY的著名蛋糕款式的迷你版，還有無糖系列可供選擇。

由於午餐也還沒吃的我，就吃甜點，感覺還是怪怪的，於是我先點了蘑菇湯SET打好底。蘑菇湯SET由一碗香濃幼滑的蘑菇湯、新鮮的雜菜沙拉，還外加一條長法包組成，看似份量很小？吃完整個湯餐，我卻飽了七成，心裡想品嚐咖啡也因太飽已取消，當然我點這餐的目的，還是為了品嚐他們的蛋糕，所以不敢吃得太多，他們其實還有肉批餐可以選。談回那個蘑菇湯SET，那蘑菇湯真的好喝到不得了，甚至比蛋糕更能令我留下印象。啖啖的蘑菇濃湯在口中迴盪，足以媲美高級餐廳的質素，口感豐富之餘又幼滑。至於雜菜沙拉用料非常新鮮，用上醋汁增加食慾感，長法包非常鬆脆，但由於麵包難以在咖啡店即製，始終不及我在麵包店購買新鮮出爐的法包好吃。而鎮店皇牌的蛋

糕又如何呢？

外型精緻的蛋糕，我點了BETTER THAN SEX，只是名字已引人暇想吧？其實就穿了只是巧克力蛋糕上層用上烈焰紅唇做裝飾，再伴以焦糖脆脆。巧克力蛋糕層次豐富，包括面層的濃巧克力醬，中間夾層有巧克力脆餅，底層則是濕潤的巧克力蛋糕，可可味濃不算太甜。但假如你問我LANDMARK的CAKE SHOP好吃一點，還是此間，單以蛋糕味道來評分，物有所值的還是Le Salon De Thé de Joël Robuchon，c’est la B不是不好，只是索價驚人，小小的一件CAKE已索價五十多元，我明白此間吃的是型格、裝修、充滿美學設計的蛋糕裝潢，還有非常之好的服務態度，那店員非常細心地向我講解每件蛋糕的特色，讓我有充分資料去選擇，真的值得一讚。所以c’est la B的定價比一般咖啡小店高昂，冠絕大坑，而我們知道那個價錢不是食物味道本身的反映，只為眼睛看冰淇淋的舒適。