2015/02/13

窮得只剩下「鳩嗚」的城市? (同場加映:元朗港式食店推介)

元朗鳳攸南街食肆小店多

香港人喜歡旅行,是因為想尋得一個可以歇息的地方。平日工作時間長,難得放假,總想找個地方 “HEA”。然而,我們為什麼喜歡往外奔?並非只是感受外地的風土人情,而是我們希望找到一片人少少可以散散步的地方。你看看現在周六日,想尋找一片樂土是那麼的困難。我常笑說,香港人因為要讓路於遊客,每逢假日就往山裡躲了。
不吐不快,本來此部落格其中的內容是希望介紹給讀者香港周六日的更好去處。只是近兩年,我在找地方介紹時也覺得有點難過,為甚麼滿街都是人,滿車都不是說廣東話的?我彷彿生活在異地。正當一眾政治人物口口聲聲拒絕自由行是不明智,但有無想過香港這片彈丸之地可接待多少遊客?是否因為要造就香港成為旅遊城市而犧牲居民的生活?其實,重質不重量,不要傾斜於一方,這才是打造香港成為旅遊城市應該做的。


在異地旅遊,曾得到當地居民熱心介紹的我,也常想,為甚麼我們總不能像別的地方,對旅客親切一點,而且還要生起厭惡之感。那就是因為我們的生活被打擾了,我們是很難笑面迎人的,而在朝者永遠叫我們「容忍」、「忍耐」。這是一個很奇怪的邏輯。推廣旅遊,扼殺居民的生活,而居民只得忍氣吞聲,這難道就會成為旅客之都嗎?反感只會繼續延伸下去。
尤以北區,以往每逢周六日,身處市區的我總愛往屯門元朗上水等新界地區尋找好地方。但現在這些地區已像市區一樣,百貨公司連鎖店舖林立、藥房林立、金舖林立,原有的街坊小店不斷消失,拉著行李箱的行人如鯽,想抖抖氣,難了。更遑論本身在這些小社區生活的朋友,看著這些變化更是格外心痛。而且每一區也逐漸失去自家特色,愈來愈一式一樣。作為旅客,香港又有甚麼吸引力令我停留呢?反正區區一樣,只留一天,買齊所需港貨就可以回去了。
總覺得香港本身地少人多,中國的情況又那麼特殊,連國民都不敢相信自己的國產貨而演變成今日的水貨客當道的局面,身在朝中的人是否該醒醒?別再說自由行跟水貨客是兩回事,因為他們都是來香港購物,量很大的那種,以前是奢侈品,現在是日用品。但真正的旅遊,是這麼一回事嗎?
這方面,日本成功多了。比如九州,要去看自然生態,可去熊本縣;要購物,則去博多;要去浸溫泉,到大分;去主題樂園和看夜景,可到長崎。每個地方,各具特色,當然,香港比九州地方小很多,但也可以打造區區不同的特色,或保留原區文化,吸引懂得真正旅行意義的旅客,而不是只是買買買、回鄉賺一筆的旅客。不分散投資,大量吸納劣質旅客,一手斷送的,不止居民生活,還有你們自以為正在打造的旅遊城市之名。

 遊走推介
元朗鳳攸南街
小街佈滿不同特色菜系,韓國、西式、日式,甚麼款式也有

此邊以特色小食為主


周末到元朗大馬路,人來人往。轉戰鳳攸南街附近,有很多特色小店食肆,那一刻你會恨自己只得一個胃。是次品嚐了元朗「時新快餐店」~EC KITCHEN。紅磡的時新快餐店是以港式漢堡聞名。店子小小的EC KITCHEN,以自家手打漢堡闖出名堂,也同樣吸引不少食客前來品嚐。



芝士牛肉漢堡

牛肉厚度夠,而且牛味濃香帶筋,是手作的味道,不過略為偏鹹,配以嘉頓鬆軟的麵包,充滿港式情懷。

港式炸魚薯條

港式炸魚薯條洋蔥圈,份量十足,絕對滿足炸物迷。不過炸魚色澤不夠金黃,猶幸魚肉和粉量比例剛好,而且不是選用一般淡而無味的雪藏魚。
總括而言,EC KITCHEN是以港式味道留住顧客的心,是頗有特色的街坊小店。

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