我的咖啡私竇~Café corridor

私竇，一個屬於自己私密的空間。需要透透氣、歇歇息的時候就會去。在私竇，你就會感到非常自在、舒適。我的私竇，通常是咖啡室，呷一杯啡，就能讓心情放鬆、得到平靜。本來這個旺區私竇，我是私心地收藏起來，不作介紹，因為這個地方，我常去，卻從來不會碰到認識的人。其實，只要是愛啡的人，都會知道這個地方——銅鑼灣的Café corridor。

Café corridor 的入口很隱閉，在繁華的時代廣場對面，舊式唐樓仍然屹立，雖然有些已改建成樓上舖，還是保留著香港的地道特色。就在眾多品牌名店之間，有一個小小的、窄窄的唐樓入口，鑽進去那一刻已嗅得咖啡香。直走到盡頭，別有洞天。小小的咖啡店，沒有軟舒適的梳化椅，桌與桌之間的座位也近，坐在鄰桌的客人談論甚麼，你也可以聽得見。有人看書、有人對著手提電腦埋頭苦幹、亦有在附近上班跟同事到這兒偷閒吹水的人……每一個人，在這個私竇，各適其適地享受咖啡。這樣擁擠的環境下反而更感受到個人的自主空間，或許是牆上的掛畫、相片所營造的藝術氛圍，或許是微黃燈下的溫暖感，又或許是咖啡室內慵懶的COFFEE MUSIC，身邊的閒雜事項都與己無關。看過水吧上的黑板MENU，向店員點了咖啡和餐點，就可以找個位置坐下，靜靜地做自己的事。

私密咖啡小天地，還有室外位置選擇，不過我怕香煙，還是室內位置穩陣。

到櫃檯點完餐，就到吧檯位置自助倒水。很喜歡這個水龍頭水機設計，帶有原始的設計氣息。

由香港著名的咖啡達人FELIX所開設的Café corridor，咖啡質素自然不賴。雖然每次去，咖啡師的樣子好像都不同，但卻保持到良好的品質。由花式咖啡(即是如LATTE、FLAT WHITE等)至單品咖啡也有提供，適合喜歡不同口味的咖啡愛好人士。這兒的咖啡CREMA豐富，所以拉花也特別漂亮並持久不散，而且圖案也有多樣化，不會獨沽一味只是一片葉或心，不過漂亮的拉花，只是綿上添花，最重要的還是咖啡的本質味道。這兒的咖啡BLENDING，順滑易入口，香味十足，微甘苦，是大眾最易接受的口味。一杯好啡，才能真正留住顧客的心。而食物方面，由蛋糕輕食，至意粉、ALL DAY BREAKFAST，也有提供。猶記得某天因為工作氣得要命，來這兒吃了一件長條形的拿破崙蛋糕，店員竟然在碟上用焦糖漿畫上一個簡單的火柴人頂著蛋糕的甫士，那個裝飾圖案就彷彿鼓勵我「頂硬上，加油﹗」、「有甚麼天大的事，就扛嘛﹗」，當然，那店員不認識我，不會知道我的事，那個圖案也只是巧合，但每一次點餐，看到食物盤上的一些小裝飾圖案，總覺得有打打氣的意味，亦因如此，之所以成為我的私竇，或許就是店舖對客人的用心。而你的私竇又會是一個怎樣的地方？

四個心形的拉花，不易拉。不過重點是其CREMA豐厚，咖啡韻味極佳，拉花，只是次要。

 

全日早餐，其實只是一片麥包、炒蛋、煙薰脆皮腸、薯餅。我喜歡的是店員在薯餅上畫了一個笑臉，充滿鼓勵性。也有家的味道。

 

 

這個窄門口確是很易讓人忽略。

INFO：

Café corridor

電話： 2892 2927

地址：香港銅鑼灣羅素街26A 

小貼士：這咖啡店難得地開到晚上十一點，是我的夜啡好選擇。