2012/05/07

妹仔大過主人婆的咖啡店~ Mini dans la ville

以汽車為CONCEPT STORECAFÉ,乘時而起,銅鑼灣有以法拉利為賣點的FIAT,而上環就有一間以MINI車為題,環境非常舒適的Mini dans la ville 門口一架白色古董MINI已非常引人觸目,而餐廳內部以RAW和原木的裝修風格,確是挺吸引客人坐坐聊天。老闆喜歡MINI COOPER,所以牆上都掛著不同款式的古董MINI相、圖畫和海報,而且店內的悠閒氣氛確是很適合三五知己聊天。需知道香港的CAFÉ,除了連鎖店外,大部份的店子也是小小的,這間Mini dans la ville的寬敞確是難得可貴。此店打正旗號邀請了著名咖啡師進駐,又以著名意大利品牌trucillo咖啡豆沖咖啡,我的要求不期然會高一點,亦因為要求高了一點點,所以換來的對此店的食物質素和飲品質素,是有點點的失望…

門口的古董MINI很吸引
店內置放不同MINI圖畫、相片

店內非常寬敞
CARROT CAKE味道……
或許是新店,味道還在調整中。又或許當晚駐場的咖啡師放假了,又或許我點錯了蛋糕,結果才不如我期望。先說蛋糕,在蛋糕櫃前聽過店員的介紹,細心的店員介紹了HOME MADE CARROT CAKE,說是自家工場烘焙的,其他類別沒有標上HOME MADE,也不知道是否來貨,於是還是點了她介紹的比較穩妥。一吃那片蛋糕,很難形容那個口感,說它夠質感實在嘛,談不上,說是鬆軟嘛,又不是那回事,感覺有點像咀嚼紙塊,非常鬆散,而且也沒有甘荀的味道,蛋糕中混雜了果仁增添口感,而面層也有層軟滑的糖霜,但始終無法挽救此蛋糕的不濟,不至於難入口,只是沒有了甘荀蛋糕的特色。
很甜很甜的巧克力
而那杯選用trucillo品牌的熱巧克力也跟CARROT CAKE有著同一個問題,就是只有甜,而缺乏食物本身的味道。一杯好的熱巧克力,應該能夠喝到可可的香醇和回甘,這兒的熱巧克力,除了甜就只有甜,令我倒是想念上次在VERO喝的Signature Dark Chocolate,口中的滋味彷如跟巧克力在談戀愛,品嚐百般滋味。
FLAT WHITE

由於咖啡選用trucillo咖啡豆,入口溫和,再加上我點的是FLAT WHITE,奶味也洽到好處,不過COFFEE BASE明顯複雜性不強,所以喝不到有任何的AFTER TASTE,再加上奶泡部分不算打得太幼細,面層的氣泡倒是不少,或許這天的咖啡師放假了,與我期望的有所出入,說這杯咖啡不好嗎?當然它比其他咖啡連鎖店佳,但若以咖啡為主打賣點的CAFÉ,就必須繼續提昇食品和咖啡方面的質素了。
門口有一個位置給客人購買咖啡用品


店舖INFO:Mini dans la ville
地址:上環文咸東街22-26號柏廷坊UG層

電話:2868 2002


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