韓式大家樂~明洞EXPRESS

香港人最緊要快，心急已是我們這區域人的明顯特徵。無論走在大街上、說話、還是吃飯，我們都習慣急速。所以我們會因為前面有人走得比你慢卻擋著你路而想超越他，餐廳侍應也會用九秒九速度收走你用餐過後的盤子。所以韓國菜在香港大行其道之時，也開拓一間講求速度的快餐。

明洞EXPRESS算是韓菜在香港的先頭步隊，那時金巴利街也沒有這麼多間韓菜小店，而明洞EXPRESS已在天文臺道屹立。只是，那時的明洞EXPRESS不如現在搬舖後這麼其門如市，可能是韓風在那時還不算旺盛，再加上當時的味道每況愈下，等同FOODCOURT的港式韓菜水準，即使飯市，也不旺場。當它搬往尖咀婚紗街金巴利道之後，換上新的裝修和較為多選擇的MENU，終於重拾往昔的光輝。以平價和自助式經營的明洞EXPRESS，如果以價錢和質素相提並論，我認為是不錯的，相對於動輒過百元一碟韓國餐廳，這兒的炆牛肋骨定食和豆腐湯鍋，只索價數十元，算是比較合乎經濟原則。

而且座位方面，也比金巴利街的韓小店寬闊，以紅、白、黑作為裝修主調的明洞EXPRESS，環境簡約卻舒適，但由於門外太多人輪候，也不好意思久坐。

而此間餐廳最特別之處是你自助購票之後，會給你一部CALL機(首張相片)，當食物弄好，你的CALL機就會震動和發出BIBI聲響，提示你到櫃檯前拿餐，相對於港式快餐店，這個安排較為貼心，既不用在櫃檯前排隊，又不會因坐回位子上時忙著聊天而忘記拿餐。

至於食物水準方面，是次品嚐了特級牛肋骨和海鮮湯刀削麵。前者炆得腍甜，肉質滑嫩、不失牛肉味，非常好吃，只是佐以炸醬薯仔粒和茄汁椰菜伴飯較為古怪。 後者湯底清甜，應該是新鮮熬製，因為事後也不會太口喝，海鮮粒如蜆、蝦和魷魚不算多，但新鮮，沒有雪藏味，刀削麵跟中國式的不同，反而更像烏冬，屬粗身，口感有咬勁，雖然韓菜大多較為味濃，此湯麵卻很清新，讓韓菜更為多樣化。不過隨餐附送的泡菜不酸不辣，稍為扣減了分數。相隔不遠處，漢城美食開新店，店舖比在金巴利街更大，相信日後著名的婚紗街也會成為韓風的新落腳點。