2012/04/20

幸福甜點的幻夢巴黎~Pantry Bread & Pastries

對於甜點,相信無人不愛。甜點,是幸福的代名詞,也替你增添溫暖。喜歡到蛋糕店,看著櫃內色彩繽紛、雅緻美豔的一件件小甜點,每一件也很想嘗試,每一件也惹人垂涎。外表金黃色的千層酥,味道究竟是……當法式酥點遇上蘋果粒粒,應該是一個曼妙的結合。在幻想和現實的交錯,步進百德新街的名店街,就以為身處法國的香榭麗舍大道,走到一間充滿精緻甜品的店鋪,駐足,合上眼,想像幸福的下午茶時光,醉夢巴黎。

Pantry Bread & Pastries沒有華麗的裝修,室外置放著數張藤椅讓客人享受悠閒時光。此店單以純美特色的甜點誘人,店內的左側售賣麵包和曲奇,我試過蝴蝶酥比較淡口,還是曲奇四重奏好味。所以轉身就往蛋糕櫃打轉,在琳琅滿目的甜點之中,我點了蘋果酥。三層酥皮配上兩層忌廉,中間還有蘋果粒粒。厚厚的酥皮既香脆又帶牛油香,而且面層有焦糖,點綴出酥皮的出色度。中間淡滑的忌廉配上沾有少少玉桂香的蘋果粒,令到整件蘋果酥甜而不膩,而且份量十足,三十多元一件,算是交足貨。此酥還有芒果和蜜桃味,給食客帶來別的選擇。

至於那杯LATTE,則有點錯配。香港很少餅店會供應咖啡,所以忍不住試一下。為了公平起見,還是將咖啡和餅分開打分會比較公平,否則喝過杯LATTE之後,我會將分數扣至零。這杯LATTE,咖啡BASE喝得出有果仁味,只是,LATTE不是卡布奇諾。LATTE應該是1/3 EXPRESSO+2/3熱牛奶。而不該有輕身的奶泡浮面,如果有奶泡浮面,跟卡布奇諾有甚麼分別。LATTE的所謂奶泡,必須是厚身和綿密,那就是蒸氣牛奶。因為甜點的出色,令到我對這兒的咖啡極度失望,建議大家,還是喝別的較妥當。
追加滋味
綠茶紅豆卷蛋,綠茶香淡淡溢出,卷蛋又夠濕潤,配合紅豆慕斯,清新甜香共冶一爐,推介。

咖啡芝士卷蛋,咖啡香氣撲鼻,厚潤的口感亦非常豐富,略嫌芝士帶甜,不算絕配。
這個泡芙巧克力塔是必吃推介,泡芙內有巧克力醬,而巧克力撻皮和巧克力醬展現濃濃的巧克力滋味,最佳吃法是一粒泡芙和少許撻皮同放口中,幸福的滋味就在口中慢慢蕩漾。

店舖INFO:Pantry Bread & Pastries 
地址:銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈地下D舖 (名店坊食街)
電話: 2577 3898


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