木鈴兒的泡泡世界: 穿過隨意門走進意國風情的樓上CAFÉ~IL CAFFE

前些文章也曾提及，我很少會在樓上CAFÉ點咖啡的，樓上CAFÉ之於我的第一觀感，就是飲品和食物味道是但求其，只是供應一個地方給客人玩CARD GAME，跟外國的CAFÉ小店讓客人靜靜聊天看書，實在差之千里，感覺不一樣。香港有質素保證的CAFÉ 太多在地舖，但最近卻在上環的一幢商廈，發現一間裝修得挺有心思，彷彿置身意大利的咖啡店。難得的是，他們還選用意大利名牌BARBERA咖啡豆去沖調咖啡，這間樓上CAFÉ真的挺有質素……

一提起意大利咖啡，大家可能只會記掛著illy，但BARBERA也跟illy一樣，是為意大利傳統品牌，有著百多年的歷史。個人認為此品牌的咖啡比illy的味道更佳，illy的味道偏甘苦，但barbera的咖啡則帶有果仁的餘韻，若論味道的變化和複雜性，barbera更有其品牌特色。我的第一次接觸barbera，就是到大坑的UNAR COFFEE COMPANY，即使一杯奶佔大比重的LATTE，竟然也喝得出EXPRESSO的層次，當然咖啡師的手勢佳也佔一大要素。這間位處上環永和街和永樂街交界的樓上CAFÉ，也是選用barbera品牌炮製咖啡，店內更陳設著barbera的產品。

最引人注目的，是咖啡吧檯位置置放著一個大大的圓筒型的金銅色飛鷹仿古咖啡機，用來沖製EXPRESSO，是老闆在歐洲訂製，配合整間CAFÉ的歐陸氣氛。

牆上掛著的一幅幅懷舊畫作充滿意式風情，跟原木色澤的裝修和椅子非常配合。

再回想剛剛在繁忙的香港街道，一推開IL CAFFE那道綠色的門，就如叮噹的隨意門一樣，不用坐飛機也踏進了歐洲。

裝潢擺設都帶有歐陸味道，還有BARBERA的簡史。

無論牆身裝飾、燈、和牆紙花紋，都帶著意大利的仿古特色。

此間CAFÉ非空有外表，咖啡款式種類繁多，除常見的EXPRESSO、LATTE、CAPPUCCINI等等，還有一些咖啡COCKTAIL提供。我還是點了LATTE 一嘗，CREMA足，奶泡打得細緻挺身，味道很平衡，還有齒頰留香的餘韻，醇厚的質感就是這杯LATTE的紮實處，隨咖啡附送一片小曲奇，是歐洲好甜的那種，剛好給怕咖啡甘味的客人中和一下。而另外加點的FINGER BREAD配蛋沙律，味道不及咖啡令我印象深刻，FINGER BREAD烘得夠香脆，帶香草味，不過其中一片包過咸，有點失手，而細心的廚師為蛋沙律加上了PEPPER，增添香氣。這兒只提供簡單的輕食如三文治和意粉，但來到IL CAFFE，目的只為一杯意式風情咖啡和歐陸氣氛。